Сгниет прямо в земле: почему с уборкой лука в этом году нужно поторопиться

Лук Фото: 123RF/legion-media.ru

Своевременная уборка лука — главное условие его долгого хранения зимой. Если поторопиться, луковицы не успеют накопить достаточного количества сухих веществ, сахаров и эфирных масел, а их защитные чешуи останутся тонкими. В итоге урожай быстро засохнет или сгниет. Однако и затягивать со сбором нельзя: от переизбытка времени в земле чешуйки растрескиваются и отслаиваются, мякоть теряет сочность, а сам лук начинает горчить при жарке и пускать повторные корни.

В этом сезоне садоводческие правила приходится корректировать на ходу. �з-за обильных дождей, сырости и холодных ночей лук рискует сгнить прямо на грядках.

Как определить классическую спелость лука

В нормальных условиях ориентируются на следующие признаки:

1. Полегание и пожелтение примерно 60–80% пера (зелеными остаются всего 2–3 пера).
2. Шейка луковицы подсыхает, становится мягкой и легко сгибается.
3. Корни меняют цвет со светлого на серый и начинают усыхать.
4. На семенных растениях разворачиваются и лопаются семенные коробочки.

Почему в этом году уборку лучше не откладывать

Когда лето выдается сырым, вместо накопления полезных веществ луковицы впитывают лишнюю влагу из почвы. В мокрой и холодной земле развиваются шейковая гниль и грибковые болезни. Чешуи не могут нормально высохнуть и уплотниться. В такой ситуации оставлять урожай в грунте дожидаться «идеальных» сроков опаснее, чем убрать его немного раньше.

3 способа спасти урожай в дождливую погоду

Если лук еще не готов к уборке, но погода не оставляет шансов, используют методы принудительного дозревания:

• Приминание ботвы. Если перо РЅРµ полегает самостоятельно, его аккуратно прижимают Рє земле. Это останавливает поступление питания РІ зелень, прекращает активное поглощение влаги РёР· почвы Рё заставляет луковицу быстрее формировать СЃСѓС…РёРµ защитные чешуи.
• Подрезание корней. Если луковицы СЃРёРґСЏС‚ deeply РІ земле, лопату втыкают РІ РіСЂСѓРЅС‚ СЂСЏРґРѕРј СЃ кустом Рё слегка подрубают корневую систему. Подсыхание корней дает растению сигнал Рѕ завершении вегетации.
• Грамотная сушка Рё обрезка. Р�звлеченный РёР· сырой земли лук раскладывают РІ РѕРґРёРЅ тонкий слой РІ хорошо проветриваемом, СЃСѓС…РѕРј месте Рё регулярно переворачивают.

При обычной уборке ботву сразу не срезают — из нее в луковицу переходят остатки питательных веществ. Но если перо слишком сырое и есть риск загнивания, срежьте его, оставив длинный пенек (не менее 8–10 см). Это убережет шейку от проникновения инфекции и позволит урожаю благополучно высохнуть.

Ранее мы писали о том, как быстро вывести мокрицу с огорода.

По материалам канала «В саду у Валентинки».

Источник